Popis
Blend:
34% Cabernet Sauvignon
32% Merlot
20% Petit Verdot
14% Cabernet Franc
Ornellaia je dobre vyvážené, elegantné víno s hlbokou rubínovo červenou farbou a krásnou a komplexnou arómou. Víno je krásne ovocné, so stopami korenia a balzamu, má dlhý a vyvážený záver s pevnými ale sviežimi tanínmi.
Obsah alkoholu je 14%
Ornellaia je považovaná za jedno z vedúcich talianskych vín štýlu Bordeau, známych tiež ako supertoskánci.
Víno zrelo 12 mesiacov v dubových sudoch, potom bolo zmiešané a opäť sa vrátilo do sudov na ďalších 6 mesiacov. Následne zrelo 12 mesiacov vo fľaši pre zjemnenie. Tento proces robí víno priamočiare a štruktúrované, napriek tomu hladké ako hodváb.
Vinárstvo bolo založené na počiatku 80. rokov Marchesom Lodovico Antinorim z rodiny Antinoriov. Filozofia výroby Ornellaia sa točí okolo posadnutosti vynikajúcimi výsledkami v každom smere a veľkého dôrazu na detail. Vinárstvo zbiera iba hrozno tej najvyššej kvality a to bez ohľadu na klimatické podmienky v danom roku.
Vinárstvo sa nachádza na úpätí Bolgheri, v južnom Toskánsku v blízkosti tyrhénskeho pobrežia (Livorno). Umiestnenie chráni vinárstvo v zime pred severnými vetrami a poskytuje stredomorské letné podnebie s miernym morským vánkom. Pôda na viniciach je kamenistá, sopečného pôvodu.